成都賽特廚具有限公司關(guān)于同意《不銹鋼加工項目竣工環(huán)境保護驗收監測報告(廢水、廢氣)》全文公示的說(shuō)明
歡迎來(lái)到成都賽特廚具有限公司網(wǎng)站!
設為首頁(yè)/加入收藏/聯(lián)系我們

—— 撥打賽特廚具服務(wù)電話(huà) ——

19181928801
新聞中心

成都廚房設備定制,4個(gè)方面要注意!

所屬分類(lèi):行業(yè)新聞    發(fā)布時(shí)間: 2021-08-28    作者:admin
  分享到:   
二維碼分享

在許多人的觀(guān)念中,商用廚房可能是雜亂無(wú)章、臟亂不堪的地方,但隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,人們越來(lái)越重視食品安全,成都廚房設備也越來(lái)越透明。

干凈、整潔、設計合理、低噪、節能的商用廚房設備,無(wú)疑能為企業(yè)吸引大量的客源,只有設計合理、實(shí)用的商用廚房設備才能滿(mǎn)足專(zhuān)業(yè)、個(gè)性化的廚房需求。因此,廚房的設計非常重要。

成都廚房設備

那么,成都廚房設備定制,都需要注意哪些方面?

1.確定商用廚房設備操作程序的效率

各項工作流程雖未標注在圖紙中,但規劃設計卻處處以流程的次序為原則,也處處體現了流程的次序。能不能確保廚房作業(yè)流程的運行效率,主要體現在廚房布局設計上。

在進(jìn)行規劃設計時(shí),要認真分析,減少環(huán)節,縮短距離,簡(jiǎn)化流程,使之順暢高效。廚衛布局設計是一門(mén)軟科學(xué),主要依靠運籌思想、設計技巧,無(wú)需額外投資即可優(yōu)化廚房功能,提高工作效率。

2.確定商用廚房設備的輔助系統設計方案

成都廚房設備

各環(huán)節的設計過(guò)程是有機聯(lián)系的。分區、通道設置、工作間分割、設備布置、水電、排煙等輔助設施緊密相聯(lián),其中一項變更就會(huì )牽動(dòng)其它商用廚房設備的變化。

當廚房結構尺寸已確定,設備確定工作間面積大小,工作間大小決定區域分割,區域分割由牽制通道設置,設備布置改變時(shí),水電、排煙等輔助設施也應作相應的改變。需要反復斟酌,多次調整,不可能一步到位。

3.確定商用廚房設備應具備的功能

廚具應有的功能主要依賴(lài)于廚具商用布局設計。廚具大小適中,但基本的功能不能少。廚具太小則不能設在工作間內,但也要考慮到設計應有的作用部位,也要按照工作流程、工藝步驟進(jìn)行設計,不漏步、不缺項。

4.商用廚房設備設計布局對使用壽命的影響

一旦進(jìn)行了商用廚房的設計布局,砌墻、設門(mén)、水力排煙等施工完畢,就成了固定形式,即使發(fā)現問(wèn)題也很難改變,具有一定的不可更改性。所以,商用廚房設備的優(yōu)化布局程度,對廚房作業(yè)效率有著(zhù)長(cháng)期的影響。

以上4個(gè)成都廚房設備的注意事項,希望能對大家有幫助。

賽特廚具始終致力于生產(chǎn)蒸飯車(chē)消毒系列、燃油燃氣灶具系列、調理系列、存儲系列、冷凍系列、洗刷系列、烘烤系列、不銹鋼快餐桌椅等150多個(gè)品種,600余種規格的廚房設備產(chǎn)品,歡迎選購!