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廚房設備日常錯誤操作總結

所屬分類(lèi):常見(jiàn)問(wèn)題    發(fā)布時(shí)間: 2020-04-23    作者:admin
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廚房設備是我們日常生活中接觸較多的,在使用過(guò)程中經(jīng)常會(huì )有一些不當的操作,今天賽特給大家總結幾點(diǎn),希望大家在使用時(shí)避免以下幾點(diǎn):





廚房設備


1、爐灶安全使用

錯誤操作:未將灶臺上面盛有熱油的鍋具拿下來(lái),直接進(jìn)行電子打火啟動(dòng);

造成后果:在未查明爐灶內火種是否早已熄滅,燃氣在爐膛內積存,冒然打火會(huì )造成“爆燃(崩鍋)“;

正確操作:先將排煙打開(kāi),將灶面上的鍋具移走,將爐膛內可能積存的燃氣排出,然后進(jìn)行點(diǎn)火。


廚房設備


2:蒸煮爐除垢

錯誤操作:水箱里面的水不經(jīng)常放掉,不進(jìn)行水垢清理:

造成后果:水垢積存很多,產(chǎn)生類(lèi)干燒,將水箱內膽燒漏;

正確操作:廚房凡是涉及水加熱的設備(例如:海鮮蒸柜)


成都廚房設備


3:開(kāi)水機除垢

錯誤操作:不換水、不除水垢;

造成后果:水垢將加熱管包死,溫度過(guò)高使得加熱管爆裂。

正確操作:定期除水垢,手動(dòng)清理注意防止碰壞內壁;使用除垢粉除垢之后,多進(jìn)行幾次沖洗,防止殘留除垢劑對水箱內膽進(jìn)行腐蝕。




以上便是今天小編給大家分享的三點(diǎn)廚房設備的錯誤操作,希望大家能夠通過(guò)這篇文能夠正確的進(jìn)行操作,如有什么不清楚的歡迎大家給小編來(lái)電咨詢(xún)。